3月11日下午，鯉酒大師課堂正式在我校開課。第一堂課上，副校長林玉妹、經管系主任杜閩軍攜專業教師到烹飪實訓室一道觀摩了鯉城大酒店行政總廚張志勇的絕技絕活—酥炸黃魚排。
大家全程聚精會神，目不轉睛觀看了大師精湛的“表演”。嫻熟的刀工廚藝，豐富的行業經驗，非凡的人格魅力，其明星效應讓專業師生瞬間化身粉絲，激動不已。據悉，張志勇大師作為“2015年中國非遺美食走進聯合國教科文組織”中國名廚美食制作團隊成員曾帶自創的“酥炸黃魚排”推介中國非遺美食文化，使聯合國教科文組織的各國代表和專家對中國美食非遺有更加深入的認同。
鯉酒大師課堂每周五下午2點準時在烹飪實訓室開課�！叭菝朗愁l道”里那些身懷絕技的鯉酒大廚們將逐一現身主廚。親們，約起呦！
|
